Baião de Dois
Delícias brasileiras em um prato único! Descubra a receita do Baião de Dois, um clássico da culinária brasileira que une feijão de corda verde, arroz temperado com linguiça defumada e bacon, e o cremoso toque de queijo coalho e creme de leite. Fácil, rápida (pronto em apenas 40 minutos!) e irresistível, essa receita é perfeita para almoço ou jantar, conquistando paladares com seu sabor autêntico e ingredientes frescos. Prepare-se para uma experiência gastronômica rica em sabores e tradição!
Ingredientes (8 porções)
- 500 g de feijão de corda verde
- 300 g de arroz
- 400 g de linguiça defumada
- 1 cebola grande picada
- 1/2 pimentão pequeno picado
- 5 dentes de alhos picados
- Coentro a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 400 g de queijo de coalho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal se necessário a gosto
- 1 pedacinho de bacon picado
- Água para o cozimento
Modo de Preparo
Tempo de preparo: 40min
- Coloque o bacon em uma panela com o fundo já quente.
- Espere o bacon derreter e acrescente a linguiça e frite um pouco, acrescente a cebola, o olho e o pimentão, mexendo até fritar um pouco os temperos.
- Acrescente o feijão e água até cobrir bem o feijão.
- Quando o feijão estiver mole acrescente o arroz já lavado coloque mais água até cobrir o arroz, deixar mais ou menos 1 dedo e 1/2 de água acima do nível do arroz.
- Quando tiver cozido acrescente o queijo e o creme de leite, mexa e está pronto para servir.