Quiche de presunto e queijo da Lele

Quiche de presunto e queijo da Lele

Experimente a deliciosa **Quiche de Presunto e Queijo da Lele**, uma receita italiana clássica que combina sabores irresistíveis em um prato fácil e rápido! Prepare esta quiche saudável e nutritiva, perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo um brunch especial. Com massa crocante e recheio cremoso repleto de presunto saboroso e queijo derretido, essa quiche é uma explosão de texturas e aromas que vai conquistar todos os paladares. Siga as instruções simples e prepare este banquete culinário em casa!

Ingredientes (8 porções)

  • Massa (podre)
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/2 tablete de manteiga
    • 5 colheres de sopa de água
    • Sal
  • Recheio
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 cebola média picada
    • 200 g de presunto picado
    • 100 g de queijo ralado (usei parmesão)
    • 4 ovos batidos
    • 1 tomate sem semente picado
    • Orégano, salsa, alho, sal a gosto

Modo de Preparo

Tempo de preparo: 45min

  1. Massa:
    Coloque farinha de trigo e a manteiga picada.
  2. Amasse com um garfo e depois com a mão até virar uma farofa.
  3. Acrescente a agua e o sal e misture até virar uma massa homogênea.
  4. Unte e enfarinhe uma forma (de vidro ou com funco falso caso queira desenformar) e forre a massa na forma, se preocupando em fazer umas bordas nas laterais um pouco mais alta para segurar o recheio.
  5. Leve para assar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  6. Recheio:
    Derreta a manteiga e coloque a cebola até ficar macia. Acrescente o presunto picado e o queijo ralado, mexa bem.
  7. Fora do fogo, acrescente os ovos batidos, sal, orégano, salsa, alho, tomate e mexa bem.
  8. Volte para o fogão, só para dar uma pré cozida no ovo.
  9. Montagem:
    Retire a massa do forno e coloque o recheio nela toda.
  10. Enfeite com orégano e volte para o forno por aprox 15 minutos ou até o ovo ficar cozido.