Quando se trata de sobremesas clássicas e irresistíveis, o pudim está no topo da lista. Com sua textura cremosa, sabor delicioso e visual encantador, essa sobremesa é adorada por pessoas de todas as idades. Seja servido em ocasiões especiais ou como um mimo no dia a dia, o pudim é um verdadeiro deleite para o paladar. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita simples e infalível para preparar um pudim de dar água na boca. Acompanhe e descubra como encantar a todos com essa sobremesa clássica!
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para a calda
Comece preparando a calda caramelizada, que dará ao pudim sua deliciosa cobertura. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio-baixo, mexendo constantemente até que se transforme em um caramelo dourado. Tenha cuidado para não deixar queimar. Assim que estiver pronto, despeje-o rapidamente em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente por toda a superfície. Reserve a forma.
Passo 2: Preparando a massa do pudim Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Passo 3: Montando e cozinhando o pudim Despeje a massa do pudim na forma previamente caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem. Em seguida, coloque-a em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, criando um banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, significa que está pronto. Passo 4: Resfriando e desenformando Retire a forma do banho-maria e deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve-o à geladeira por pelo menos 4 horas (ou preferencialmente durante a noite) para que fique bem firme. Na hora de servir, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e, com cuidado, vire a forma de cabeça para baixo, desenformando o pudim com a calda por cima.O pudim é uma daquelas sobremesas atemporais que sempre agradam. Com sua textura suave, sabor adocicado e a calda caramelizada que o envolve, ele é capaz de conquistar qualquer um. Com nossa receita simples e infalível, você pode preparar um pudim delicioso e encantar todos ao seu redor.
Independentemente da ocasião, seja um almoço em família, um encontro com amigos ou um momento de indulgência pessoal, o pudim é sempre uma escolha acertada. Sua preparação é descomplicada e o resultado final é uma sobremesa que agrada a todos.
Experimente essa receita clássica de pudim e permita-se saborear um pedaço de doçura em cada colherada. Surpreenda seus convidados, traga um toque clássico à sua mesa e desfrute de momentos memoráveis com essa sobremesa irresistível.